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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLOPES, F. C. F.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, B. C. da M. ept_BR
dc.contributor.authorALMEIDA, M. M. dept_BR
dc.contributor.authorGAMA, M. A. S. dapt_BR
dc.date.accessioned2015-08-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-08-18T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-08-18pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: MARTINS, P. do C.; PICCININI, G. A.; KRUG, E. E. B.; MARTINS, C. E.; LOPES, F. C. F. Sustentabilidade ambiental, social e econômica da cadeia produtiva do leite: desafios e perspectivas. Brasília, DF : Embrapa, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1022225pt_BR
dc.descriptionImportância nutricional do consumo de leite e derivados lácteos; Gordura do leite e o risco de doenças cardiovasculares: mito ou verdade? ; Composição e propriedades da gordura do leite; Desconstruindo a figura de vilã da gordura do leite; Pesquisas realizadas na Embrapa Gado de Leite visando à produção de lácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde e avaliação dos seus efeitos biológicos; Aspectos relacionados à produção de leite naturalmente enriquecido com ácidos graxos benéficos à saúde; Potencial nutracêutico de lácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde; Mercado para lácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde; Indicadores de consumo de lácteos no Brasil e no mundo; Iniciativas de valorização e promoção do consumo de lácteos no Brasil e no mundo; Nuvlac ? Núcleo de Valorização dos Produtos Lácteos na Alimentação Humana.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectComposição do leitept_BR
dc.subjectPerfil de ácidos graxospt_BR
dc.subjectÁcido linoléico conjugadopt_BR
dc.titleLácteos naturalmente enriquecidos com ácidos graxos benéficos à saúde.pt_BR
dc.typeParte de livropt_BR
dc.date.updated2017-05-29T11:11:11Zpt_BR
dc.format.extent2p. 237-309pt_BR
riaa.ainfo.id1022225pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-05-29pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDO CESAR FERRAZ LOPES, CNPGL; BÁRBARA CARDOSO DA MATA E SILVA; MARIANA MACEDO DE ALMEIDA; MARCO ANTONIO SUNDFELD DA GAMA, CNPGL.pt_BR
Aparece nas coleções:Capítulo em livro científico (CNPGL)

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