Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023598
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLIMA, M. dos S.pt_BR
dc.contributor.authorDUTRA, M. da C. P.pt_BR
dc.contributor.authorTOALDO, I. M.pt_BR
dc.contributor.authorCORREA, L. C.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, G. E.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, D. dept_BR
dc.contributor.authorBORDIGNON-LUIZ, M. T.pt_BR
dc.contributor.authorNINOW, J. L.pt_BR
dc.date.accessioned2015-09-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-09-10T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-09-10pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationFood Chemistry, v. 188, p. 384-392, Dec. 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1023598pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPectinasespt_BR
dc.subjectSuco de uvapt_BR
dc.titlePhenolic Compounds, Organic Acids and Antioxidant Activity of Grape Juices Produced in Industrial Scale by Different Processes of Maceration.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2016-03-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroVitis Labruscapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrape juicept_BR
dc.subject.nalthesaurusbioactive compoundspt_BR
riaa.ainfo.id1023598pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-03-17pt_BR
dc.contributor.institutionLUIZ CLAUDIO CORREA, CPATSA; GIULIANO ELIAS PEREIRA, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPUV)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
limafoodchemistryv188p384392dec2015.pdf878.61 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace