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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Pecuária Sul - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Issue Date: 2015
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: ALMEIDA, C. de S. T. de
SOLARI, F. L.
PORTO, C. L.
AYRES, G. B.
JUCHEM, S. de O.
Additional Information: Clarice de Souza Tavares de Almeida, UNIPAMPA; FABIANO LOPES SOLARI, CPPSUL; CAMILA LUZARDO PORTO, CPPSUL; Gabriela Berdet Ayres, UNIPAMPA; SERGIO DE OLIVEIRA JUCHEM, CPPSUL.
Title: Adequação do método Bligh & Dyer para uso reduzido de solventes na extração de lipídios da carne.
Publisher: In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 5., 2015, Bagé. Resumos dos trabalhos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2015.
Pages: p. 34.
Language: pt_BR
Notes: Editora técnica Claudia Cristina Gulias Gomes.
Description: O método de extração de lipídios, a base de clorofórmio (C), metanol (M) e água (A), desenvolvido por E.G. Bligh e W.J. Dyer (B&D) em 1959, é amplamente utilizado para a extração em tecidos biológicos, principalmente na carne. A adequação desta metodologia teve como objetivos: o incremento na praticidade de execução da técnica, a redução de custos e de exposição dos colaboradores aos solventes.
Thesagro: Análise de alimento
Year: 2015-11-03
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPPSUL)

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