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Título: Adequação do método Bligh & Dyer para uso reduzido de solventes na extração de lipídios da carne.
Autoria: ALMEIDA, C. de S. T. de
SOLARI, F. L.
PORTO, C. L.
AYRES, G. B.
JUCHEM, S. de O.
Afiliação: Clarice de Souza Tavares de Almeida, UNIPAMPA; FABIANO LOPES SOLARI, CPPSUL; CAMILA LUZARDO PORTO, CPPSUL; Gabriela Berdet Ayres, UNIPAMPA; SERGIO DE OLIVEIRA JUCHEM, CPPSUL.
Ano de publicação: 2015
Referência: In: SIMPÓSIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA EMBRAPA PECUÁRIA SUL, 5., 2015, Bagé. Resumos dos trabalhos... Bagé: Embrapa Pecuária Sul, 2015.
Páginas: p. 34.
Conteúdo: O método de extração de lipídios, a base de clorofórmio (C), metanol (M) e água (A), desenvolvido por E.G. Bligh e W.J. Dyer (B&D) em 1959, é amplamente utilizado para a extração em tecidos biológicos, principalmente na carne. A adequação desta metodologia teve como objetivos: o incremento na praticidade de execução da técnica, a redução de custos e de exposição dos colaboradores aos solventes.
Thesagro: Análise de alimento
Notas: Editora técnica Claudia Cristina Gulias Gomes.
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPPSUL)

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