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dc.contributor.authorSOUZA, C. S. dept_BR
dc.contributor.authorFLORES, P. S.pt_BR
dc.contributor.authorRUFINO, C. P. B.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, I. C. dept_BR
dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. dept_BR
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.pt_BR
dc.date.accessioned2015-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-11-17T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-11-17pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1028836pt_BR
dc.descriptionNo Acre, a mandioca é uma das culturas agrícolas mais importantes, sendo principalmente comercializada na forma de farinha. Porém este produto não é competitivo em todos os mercados. As mandiocas de mesa com tubérculos de polpa amarela são bastante apreciadas no mercado local, sendo que esta coloração é correlacionada com a presença de betacaroteno, precursor da vitamina A. O objetivo desse trabalho foi avaliar variedades de mandioca de mesa biofortificadas quanto ao cozimento e características tecnológicas de raízes colhidas aos seis e oito meses após o plantio.pt_BR
dc.format1 CD-ROM.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMelhoramento genéticopt_BR
dc.subjectMandioca de mesapt_BR
dc.subjectPolpa amarelapt_BR
dc.subjectVariedades biofortificadaspt_BR
dc.subjectCaracterísticas sensoriaispt_BR
dc.subjectAcrept_BR
dc.subjectAmazônia Ocidentalpt_BR
dc.titleAvaliação de características sensoriais de genótipos de mandioca de mesa com polpa amarela no estado do Acre.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-01-28T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGenótipopt_BR
dc.subject.thesagroManihot Esculentapt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.format.extent24 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1028836pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-01-28pt_BR
dc.contributor.institutionCLEMESON SILVA DE SOUZA, UNIÃO EDUCACIONAL DO NORTEpt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA SILVA FLORES, CPAF-ACpor
dc.contributor.institutionCONCEIÇÃO PAULA BANDEIRA RUFINO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionIVANIR CARDOZO DE OLIVEIRA, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACREpor
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACpor
dc.contributor.institutionVLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-AC.por
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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