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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorRIBEIRO, J. A.pt_BR
dc.contributor.authorSEIFERT, M.pt_BR
dc.contributor.authorNORA, L.pt_BR
dc.contributor.authorFLORES CANTILLANO, R. F.pt_BR
dc.date.accessioned2015-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2015-11-19T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2015-11-19pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPOSIO DE ALIMENTOS, 9., 2015, Passo Fundo. A indústria de alimentos e a saúde do consumidor: [anais]. Passo Fundo: UPF, 2015. Tecnologia de alimentos, trabalho T24. 6 p.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1029040pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMalus domestica Borkhpt_BR
dc.subjectCompostos bioativospt_BR
dc.subjectMaçã minimamente processadapt_BR
dc.titleMaçã cv. Gala minimamente processada e tratada com antioxidantes: quantificação de compostos fenólicos totais e de atividade antioxidante.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-19T11:11:11Zpt_BR
riaa.ainfo.id1029040pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-19pt_BR
dc.contributor.institutionJardel Araujo Ribeiro, UFPEL; Maurício Seifert, UFPEL; Leonardo Nora, UFPEL; RUFINO FERNANDO FLORES CANTILLANO, CPACT.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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