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dc.contributor.authorLIMA, C. L. C. dept_BR
dc.contributor.authorASSUNCAO, P.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, L. N.pt_BR
dc.contributor.authorCAVALCANTE, M. H. B.pt_BR
dc.contributor.authorSANTIAGO, A. D.pt_BR
dc.date.accessioned2016-01-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-01-06T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-01-06pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE MANDIOCA, 16.; CONGRESSO LATINO-AMERICANO E CARIBENHO DE MANDIOCA, 2015, Foz do Iguaçu. Integração: segurança alimentar e geração de renda: anais. Foz do Iguaçu: SBM, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033072pt_BR
dc.descriptionFoi conduzido um estudo com objetivo de avaliar os tempos de cocção de raízes de duas cultivares de mandioca tipo mesa submentidas a métodos de conservação pós-colheita e a determinação das taxas de deterioração das raízes nas 72 horas após a colheita. As plantas foram cultivadas no município de Santa Luzia do Norte, AL. As avaliações foram realizadas no Galpão de Processamento da Embrapa Tabuleiros Costeiros na cidade de Rio Largo/AL. Sob condições de armazenamento ambiental não houve diferença entre as cultivares em termos de tempo de cocção. A cultivar Recife apresentou menor tempo de cocção quando as raízes foram armazenadas sob congelamento As raízes da Rosinha apresentaram taxas de deterioração superiores às raízes da Recife nas condições do presente estudo.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectMacaxeirapt_BR
dc.subjectAipimpt_BR
dc.titleComportamento de duas cultivares de mandioca tipo mesa submetidas a três métodos de conservação pós-colheita.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-04-05T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroMandiocapt_BR
dc.subject.thesagroPos-colheitapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
riaa.ainfo.id1033072pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-04-05pt_BR
dc.contributor.institutionCICERO LUIZ CALAZANS DE LIMA; PRISCILLA ASSUNCAO; LAIS NASCIMENTO SILVA; MANOEL HENRIQUE BOMFIM CAVALCANTE; ANTONIO DIAS SANTIAGO, CPATC.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATC)

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