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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1033087| Título: | Efeito da inclusão do bagaço de uva sobre o perfil lipídico, concentração de a-tocoferol e estabilidade oxidativa do toucinho de suínos. |
| Autoria: | ALMEIDA, B. C. S.  BERTOL, T. M. LUDKE, M. do C. M. M. LUDKE, J. V. BERNARDI, D. M. COLDEBELLA, A. |
| Afiliação: | BARBARA CRISTINA SILVEIRA ALMEIDA, UFRPE; TERESINHA MARISA BERTOL, CNPSA; MARIS DO CARMO MOHAUPT MARQUES LUDKE, UFRPE; JORGE VITOR LUDKE, CNPSA; DANIELA MIOTTO BERNARDI, Universidade Estadual Campinas; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE AVICULTURA E SUINOCULTURA α-SIAVS, 2015, São Paulo. Anais... São Paulo: ABPA, 2015. p. 323-326. |
| Palavras-chave: | Bagaço de uva Perfil lipídico A-tocoferol Estabilidade oxidativa Toucinho Suinos |
| Tipo do material: | Artigo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CNPSA) |
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