Título:	Innovation on goat cheeses as a strategy to promote the dairy goats consumption.
Autoria:	BENEVIDES, S. D. LAGUNA, L. E. EGITO, A. S. do SOUZA, V. de QUEIROGA, L. C. R. E. LIMA, A. S. PEREIRA, R. Â. G. ARES, G. SANTOS, K. M. O. dos DELIZA, R.
Afiliação:	SELENE DAIHA BENEVIDES, CNPC LUIS EDUARDO LAGUNA, CNPC ANTONIO SILVIO DO EGITO, CNPC VIVIANE DE SOUZA, CNPC Universidade Federal da Paraíba (UFPb) Universidade Federal da Paraíba (UFPB) Universidad de la Republica, Montevideo, Uruguai KARINA MARIA OLBRICH DOS SANTOS, CTAA ROSIRES DELIZA, CTAA.
Ano de publicação:	2015
Referência:	In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 11., 2015, Campinas. Ciência de alimentos: Qualidade de vida e envelhecimento saudável: [resumos]. Campinas: SLACA: Unicamp/FEA, 2015.
Páginas:	2 p.
Thesagro:	Caprino Produto derivado do leite
NAL Thesaurus:	Goat cheese New products
Palavras-chave:	Queijo de cabra Produto novo Comportamento do consumidor Consumer behaviour
Tipo do material:	Resumo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CNPC)