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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorLOURENÇO, L. B. V.pt_BR
dc.contributor.authorPINTO, L. I. F.pt_BR
dc.contributor.authorZAMBELLI, R. A.pt_BR
dc.contributor.authorMIRANDA, K. W. E.pt_BR
dc.contributor.authorSOUSA, C. R. V.pt_BR
dc.contributor.authorCOSTA, B. P.pt_BR
dc.contributor.authorSANTOS JUNIOR, E. C.pt_BR
dc.contributor.authorPONTES, D. F.pt_BR
dc.contributor.authorBASTOS, M. do S. R.pt_BR
dc.date.accessioned2016-02-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-02-12T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-02-12pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036757pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectPilsenpt_BR
dc.subjectFisico-químicapt_BR
dc.titleCaracterização físico-química de cervejas de baixa fermentação adquiridas no comércio de Fortaleza - Ceará.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-02-12T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.subject.thesagroCervejapt_BR
riaa.ainfo.id1036757pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-02-12pt_BR
dc.contributor.institutionUniversidade Federal do Ceará - Depto. Tecnologia de Alimentos; Instituto Federal do Maranhão; Universidade Federal do Ceará; Universidade Federal do Ceará - Depto. Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Universidade Federal do Ceará - Depto. Tecnologia de Alimentos; Universidade Federal do Ceará - Depto. Tecnologia de Alimentos; Universidade Federal do Ceará - Depto. Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; Universidade Federal do Ceará - Depto. Tecnologia de Alimentos; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPAT)

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