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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036769Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | COSTA, B. P. | pt_BR |
| dc.contributor.author | PINTO, L. I. F. | pt_BR |
| dc.contributor.author | ZAMBELLI, R. A. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SOUSA, C. R. V. | pt_BR |
| dc.contributor.author | MIRANDA, K. W. E. | pt_BR |
| dc.contributor.author | SANTOS JUNIOR, E. C. | pt_BR |
| dc.contributor.author | PONTES, D. F. | pt_BR |
| dc.contributor.author | BASTOS, M. do S. R. | pt_BR |
| dc.contributor.author | LOURENÇO, L. B. V. | pt_BR |
| dc.date.accessioned | 2016-02-12T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.available | 2016-02-12T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.date.created | 2016-02-12 | pt_BR |
| dc.date.issued | 2015 | pt_BR |
| dc.identifier.citation | In: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS (SLACA), 11., 2015, Campinas. Anais... Campinas: Unicamp, 2015. | pt_BR |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1036769 | pt_BR |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Cervejaria | pt_BR |
| dc.title | Avaliação físico-química de cervejas artesanais tipo 'Pale Ale' comercializadas em Fortaleza - Ceará. | pt_BR |
| dc.type | Resumo em anais e proceedings | pt_BR |
| dc.date.updated | 2016-07-20T11:11:11Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Legislação | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1036769 | pt_BR |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2016-07-20 | pt_BR |
| dc.contributor.institution | UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; INSTITUTO FEDERAL DO MARANHÃO; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Depto. Tecnologia de Alimentos; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Depto. Tecnologia de Alimentos; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Depto. Pós-Graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Depto. Tecnologia de Alimentos; MARIA DO SOCORRO ROCHA BASTOS, CNPAT; UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁ - Depto. Tecnologia de Alimentos. | pt_BR |
| Appears in Collections: | Resumo em anais de congresso (CNPAT)  | |
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