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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorBOTELHO, F. M.pt_BR
dc.contributor.authorGRANELLA, S. J.pt_BR
dc.contributor.authorBOTELHO, S. de C. C.pt_BR
dc.contributor.authorGARCIA, T. R. B.pt_BR
dc.date.accessioned2016-03-08T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-03-08T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-03-08pt_BR
dc.date.issued2015pt_BR
dc.identifier.citationEngenharia na Agricultura, Viçosa, v. 23, n. 3, p. 212-219, maio/jun. 2015.pt_BR
dc.identifier.issn2175-6813pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1040059pt_BR
dc.descriptionObjetivou-se com o presente trabalho avaliar o efeito da temperatura de secagem sobre algumas propriedades físicas de grãos de soja. Para avaliar o efeito da temperatura, amostras de grãos de soja com teor inicial de água de 0,244 (b.s.) foram secadas numa estufa com circulação forçada de ar nas temperaturas de 40, 50, 60, 70 e 80 °C até o teor final de água de 0,136 (b.s.), sendo então determinadas as propriedades físicas: ângulo de repouso, massa específica aparente, massa específica unitária, massa de mil grãos, cor e condutividade elétrica da solução dos exsudatos dos grãos. Notouse que, à exceção da porosidade, a temperatura do ar de secagem influenciou significativamente as propriedades físicas de grãos de soja, proporcionando aumento do ângulo de repouso e da condutividade elétrica da solução dos exsudatos. As massas específicas aparente e unitária, massa de mil grãos e a cor característica dos grãos de soja diminuíram com o aumento da temperatura do ar empregado na secagem. Concluiu-se que o aumento da temperatura do ar de secagem diminuiu a qualidade dos grãos de soja analisados.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleInfluência da temperatura de secagem sobre as propriedades físicas dos grãos de soja.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2017-03-22T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGlycine maxpt_BR
dc.subject.thesagroSecagempt_BR
riaa.ainfo.id1040059pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-03-22pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT; SUIAN JOSÉ GRANELLA, UFMT; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; TAISE RAQUEL BECHLIN GARCIA, UFMT.pt_BR
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