Ajustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no Estado de Goiás, Brasil.

SOUZA, R. da S.; WANDER, A. E.; CUNHA, C. A. da; SCALCO, P. R.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	SOUZA, R. da S.	pt_BR
dc.contributor.author	WANDER, A. E.	pt_BR
dc.contributor.author	CUNHA, C. A. da	pt_BR
dc.contributor.author	SCALCO, P. R.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-05-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2016-05-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2016-05-13	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	Agroalimentaria, v. 22, n. 42, p. 133-148, enero/jun. 2016.	pt_BR
dc.identifier.issn	1316-0354	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1045015	pt_BR
dc.description	Alimento tradicional dos brasileiros, o feijão é a principal e relativamente mais barata fonte de proteínas, minerais, vitaminas e fibras para a população de baixa renda. Sua cadeia produtiva possui entraves, principalmente no sistema de comercialização, como a falta de transparência dos preços e assimetria de informação. Considerando os diversos agentes da cadeia produtiva do feijão no Estado de Goiás (produtor, atacado e varejo) este trabalho buscou testar se o ajustamento de preços nesta cadeia é assimétrico, ou seja, se os acréscimos de preços são transmitidos de forma mais rápida e em maior magnitude do que os decréscimos. Os resultados inferem que o ajustamento de preços é assimétrico ao longo da cadeia produtiva do feijão no Estado de Goiás, sendo o atacado o principal causador dessa falha de mercado. Desse modo, os consumidores não se beneficiam dos decréscimos dos preços ao produtor. Esses resultados são relevantes para a implantação de políticas setoriais relacionadas à segurança alimentar, principalmente da população de baixa renda, que compromete maior percentual de sua renda com a compra de produtos alimentícios.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Goiás	pt_BR
dc.title	Ajustamento assimétrico de preços na cadeia produtiva do feijão no Estado de Goiás, Brasil.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2017-06-23T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Feijão	pt_BR
dc.subject.thesagro	Cadeia produtiva	pt_BR
dc.subject.thesagro	Preço	pt_BR
dc.subject.thesagro	Agronegócio	pt_BR
dc.subject.thesagro	Comercialização	pt_BR
riaa.ainfo.id	1045015	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-06-23	pt_BR
dc.contributor.institution	RODRIGO DA SILVA SOUZA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE VIÇOSA	pt_BR
dc.contributor.institution	ALCIDO ELENOR WANDER, CNPAF	por
dc.contributor.institution	CLEYZER ADRIAN DA CUNHA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS	por
dc.contributor.institution	PAULO ROBERTO SCALCO, UNIVERSIDADE FEDERAL DE GOIÁS.	por
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPAF)

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