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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorAMBROSI, R. F.pt_BR
dc.contributor.authorMENDONÇA, T. dos R.pt_BR
dc.contributor.authorCARRER, V.pt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, R. T. dept_BR
dc.contributor.authorMAIA, J. D. G.pt_BR
dc.contributor.authorRITSCHEL, P. S.pt_BR
dc.date.accessioned2016-07-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-07-20T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-07-20pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 14. ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 10., 2016, Bento Gonçalves. Resumos...Bento Gonçalves, RS: Embrapa uva e Vinho, 2016. p. 75.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1049299pt_BR
dc.descriptionO desenvolvimento de novas cultivares pode ser considerado como um dos fatores que têm impulsionado o crescimento do mercado de uvas de mesa no Brasil. O objetivo deste trabalho é avaliar o potencial de cultivo de cinco novas cultivares e três seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha. Estão sendo avaliadas a fenologia, a produção, a qualidade e o conteúdo de compostos relacionados à saúde (CRS) de genótipos de uvas com e sem sementes, produzidas na Embrapa Uva e Vinho. A aceitação das uvas foi avaliada por grupos de 32 a 63 consumidores, que atribuíram notas de 1 (ruim) a 9 (excelente) para sete características visuais e oito relacionadas ao sabor. Os resultados da avaliação sensorial e da qualidade das uvas foram submetidos à Análise de Componentes Principais (ACP).pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCultivarespt_BR
dc.subjectUva de mesapt_BR
dc.subjectSerra Gaúchapt_BR
dc.subjectCompostos relacionados à saúde (CRS)pt_BR
dc.subjectGenótipos de uvaspt_BR
dc.subjectIniciação cientificapt_BR
dc.subjectAnaispt_BR
dc.subjectICpt_BR
dc.subjectCNPUVpt_BR
dc.titlePotencial de novas cultivares e seleções de uvas de mesa na Serra Gaúcha.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2019-07-17T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.thesagroFenologiapt_BR
dc.subject.thesagroProduçãopt_BR
dc.subject.thesagroQualidadept_BR
dc.description.notes(Embrapa Uva e Vinho. Documentos, 99)pt_BR
riaa.ainfo.id1049299pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2019-07-17 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionRicardo F. Ambrosi, Graduandos do IFRS - BG, Rua Pedro Maragno, 665, CEP 95700-000, Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho Emails: ricardo.ambrosi@yahoo.com.brpt_BR
dc.contributor.institutionTânia dos R. Mendonça, Graduandos do IFRS - BG, Rua Pedro Maragno, 665, CEP 95700-000, Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho Emails: taniadosreismendonca@gmail.compt_BR
dc.contributor.institutionViviane Carrer, Graduanda da UCS, AI. João Dal Sasso, 800, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Bolsista da Embrapa Uva e Vinho E-mail: viviane-vivi2@hotmail.compt_BR
dc.contributor.institutionREGINALDO TEODORO DE SOUZA, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionJOAO DIMAS GARCIA MAIA, CNPUVpt_BR
dc.contributor.institutionPATRICIA SILVA RITSCHEL, CNPUV.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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