Valorização do ecossistema: importância da regionalização vitivinícola na produção de vinhos de qualidade .

TONIETTO, J.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	TONIETTO, J.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-07-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2016-07-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2016-07-22	pt_BR
dc.date.issued	2001	pt_BR
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE VITICULTURA E ENOLOGIA, 8., 2001.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1049478	pt_BR
dc.description	Resumo ? A importância da valorização do ecossistema para uma viticultura de qualidade é abordada, incluindo referenciais de métodos para a caracterização do meio geográfico, como o ?Sistema CCM Geovitícola?. A grande variabilidade das condições ecológicas das regiões de produção na América do Sul, atuando como fator determinante de diferenciação dos vinhos, em temos de qualidade/tipicidade, é apresentada. O trabalho analisa a contribuição do zoneamento vitivinícola para a caracterização das regiões vitivinícolas e para a gestão do trinômio ?terroir-videira-vinho?. A regionalização vitivinícola e a implementação de indicações geográficas visando agregar originalidade e aumentar a valorização aos vinhos das diferentes regiões de produção, em particular para os países do Novo Mundo, são abordados. Palavras-chave: terroir, zoneamento vitivinícola, tipicidade, qualidade, indicações geográficas, denominações de origem.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Terroir	pt_BR
dc.subject	Zoneamento vitícola	pt_BR
dc.subject	Tipicidade	pt_BR
dc.subject	Indicações geográficas	pt_BR
dc.subject	Denominação de origem	pt_BR
dc.title	Valorização do ecossistema: importância da regionalização vitivinícola na produção de vinhos de qualidade .	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2019-03-08T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
riaa.ainfo.id	1049478	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2019-03-08 -03:00:00	pt_BR
dc.contributor.institution	JORGE TONIETTO, CNPUV.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPUV)

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