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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1052036| Título: | Avaliação de atributos de qualidade de carne de novilhas cruzadas destinadas ao mercado de cortes nobres: dados preliminares. |
| Autoria: | SURITA, L. M. A.  FEIJO, G. L. D. BONIN, M. N. FERRAZ, A. L. J. |
| Afiliação: | Lucy Mery Antonia Surita, UEMS; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC; CNPq; UEMS. |
| Ano de publicação: | 2015 |
| Referência: | In: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 11., 2015, Campo Grande, MS. Anais... Campo Grande: Embrapa Gado de Corte, 2015. 114 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 213). |
| Thesagro: | Consumidor Carne Novilho |
| Palavras-chave: | Carne premium |
| Tipo do material: | Resumo em anais e proceedings |
| Acesso: | openAccess |
| Aparece nas coleções: | Resumo em anais de congresso (CNPGC) |
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