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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorROSÁRIO, V. N. M.pt_BR
dc.contributor.authorMATTIETTO, R. de A.pt_BR
dc.contributor.authorLANES, J. de J. da S. N.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, M. do S. P. dept_BR
dc.date.accessioned2016-10-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-10-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-10-03pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 20.; SEMINÁRIO DE PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA AMAZÔNIA ORIENTAL, 4., 2016, Belém, PA. Anais. Belém, PA: Embrapa Amazônia Oriental, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1053945pt_BR
dc.descriptionO açaizeiro é uma palmeira nativa da região Amazônica que alcançou um enorme potencial de mercado em função de suas características funcionais. A Embrapa Amazônia Oriental possui um Banco Ativo de Germoplasma (BAG) de açaí e o estudo da composição de seus frutos é indispensável para a tomada de decisão sobre genótipos a fim de identificar aqueles que possuem características superiores. Assim, o objetivo desta pesquisa foi determinar compostos bioativos em genótipos deste BAG e no presente trabalho apresentam-se os resultados referentes a dez genótipos. Observou-se uma variação de 309,17 a 1341,04 mg/100g e 254,43 a 1147,64 mg/100g para os teores de antocianinas totais e monoméricas, respectivamente. Nestes pigmentos o destaque foi para o genótipo L7PL11. Já para compostos fenólicos totais, o destaque foi para o genótipo L12PL20, com um teor médio de 2107,68 mg/100g. De maneira geral, observou-se diferença significativa na maioria dos genótipos estudados, de acordo com o teste estatístico aplicadopt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCompostos bioativospt_BR
dc.subjectGenótipospt_BR
dc.titleDeterminação de antocianinas e compostos fenólicos totais em diferentes genótipos de açaí.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2018-07-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroEuterpe Oleraceapt_BR
dc.subject.thesagroPolpapt_BR
dc.format.extent2p. 337-341.pt_BR
riaa.ainfo.id1053945pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2018-07-06 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionVICTÓRIA NATÁLIA MOURA ROSÁRIO, CONSELHO NACIONAL DE DESENVOLVIMENTO CIENTÍFICO E TECNOLÓGICOpt_BR
dc.contributor.institutionRAFAELLA DE ANDRADE MATTIETTO, CPATUpor
dc.contributor.institutionJULIETA DE JESUS DA S NETA LANES, CPATUpor
dc.contributor.institutionMARIA DO SOCORRO P DE OLIVEIRA, CPATU.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPATU)

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