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dc.contributor.authorRYBKA, A. C. P.pt_BR
dc.contributor.authorCASTRO, C. D. P. da C.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, A.pt_BR
dc.contributor.authorFERREIRA, M. A.pt_BR
dc.contributor.authorPEREIRA, R.pt_BR
dc.date.accessioned2016-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-10-07T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-10-07pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO INTERNACIONAL DE GASTRONOMIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 2., 2016, Fortaleza. Gastronomia: da tradição à inovação - anais. Fortaleza: UFC, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1054278pt_BR
dc.descriptionDesta forma este trabalho pretendeu utilizar a BRS Sertão Forte para elaboração de geleia, desenvolvendo e caracterizando o produto final.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCaracterização físico-químicapt_BR
dc.subjectElaboraçãopt_BR
dc.subjectVariedade BRS Sertão Fortept_BR
dc.subjectPassiflora cincinnatapt_BR
dc.subjectPlanta da Caatingapt_BR
dc.subjectMaracujá do matopt_BR
dc.titleElaboração de geleia de maracujá-da-caatinga (Passiflora cincinnata Mast.) BRS Sertão Forte.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-02-08T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGeleiapt_BR
dc.format.extent2p. 1267-1268.pt_BR
riaa.ainfo.id1054278pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-02-08pt_BR
dc.contributor.institutionANA CECILIA POLONI RYBKA, CPATSA; CLIVIA DANUBIA PINHO DA C CASTRO, CPATSA; ARLETE LIMA, Instituto Federal do Sertão Pernambucano; MARIA APARECIDA FERREIRA, UPE; ROZANGELA PEREIRA, Instituto Federal do Sertão Pernambucano, campus Oricuri, PE.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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