Influência do Armazenamento na Textura e nos Teores de Pectina de Ameixa; cultivar roxa de Delfim Moreira.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	EVANGELISTA, R. M.	pt_BR
dc.contributor.author	CHITARRA, A. B.	pt_BR
dc.contributor.author	CHITARRA, M. I. F.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T12:16:39Z	-
dc.date.available	2011-04-09T12:16:39Z	-
dc.date.created	2001-09-14	pt_BR
dc.date.issued	1992	pt_BR
dc.identifier.citation	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.27, n.8, p.1083-1088, ago.1992	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/105664	pt_BR
dc.description	Ameixas (Prunus salicina L.) da cultivar Roxa de Delfim Moreira foram colhidas no estádio pré-climatérico e armazenadas a 20oC e UR 95%. Paralelamente, foram feitas colheitas em quatro estádios fisiológicos de maturação. Observou-se diminuição no índice de textura e elevado do teor de pectina solúvel, em ambos os grupos. Entretanto, a pectina total aumentou nos frutos que foram armazenados e diminuiu nos colhidos nos quatro estádios fisiológicos considerados no estudo.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Ameixa-japonesa	pt_BR
dc.subject	pré-climatério	pt_BR
dc.title	Influência do Armazenamento na Textura e nos Teores de Pectina de Ameixa; cultivar roxa de Delfim Moreira.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Fisiologia	pt_BR
dc.subject.thesagro	Temperatura	pt_BR
riaa.ainfo.id	105664	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2004-09-20	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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