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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSOUZA, J. M. L. dept_BR
dc.contributor.authorCARTAXO, C. B. da C.pt_BR
dc.contributor.authorANDRADE NETO, R. de C.pt_BR
dc.contributor.authorMOURA, S. I. A.pt_BR
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.pt_BR
dc.contributor.authorFURTADO, C. de M.pt_BR
dc.date.accessioned2016-11-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-11-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-11-21pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25., 2016, Gramado. Alimentação: a árvore que sustenta a vida: anais. Gramado: sbCTA, 2016.pt_BR
dc.identifier.isbn978-85-89123-06-8pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1056744pt_BR
dc.descriptionO melhor aproveitamento de sementes do cupuaçu para a produção de cupulate depende das alterações ocorridas durante seu processamento. Assim, o objetivo deste trabalho foi otimizar os processos de fermentação e secagem dessas sementes. Os dados obtidos indicam que o dimensionamento proposto para os cochos de fermentação e o processo de secagem em terreiro não afetaram os fatores estudados.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCupulatept_BR
dc.titleOtimização dos processos de fermentação e secagem de sementes de cupuaçu.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-11-21T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCupuaçupt_BR
dc.subject.thesagroFermentaçãopt_BR
dc.subject.thesagroSecagempt_BR
dc.subject.thesagroSementept_BR
dc.subject.thesagroTheobroma Grandiflorumpt_BR
dc.format.extent26 p.pt_BR
riaa.ainfo.id1056744pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-11-21pt_BR
dc.contributor.institutionJOANA MARIA LEITE DE SOUZA, CPAF-ACREpt_BR
dc.contributor.institutionCLEISA BRASIL DA CUNHA CARTAXO, CPAF-ACREpor
dc.contributor.institutionROMEU DE CARVALHO ANDRADE NETO, CPAF-ACREpor
dc.contributor.institutionSCARLETT IANARA AYRES MOURA, FUNDAÇÃO UNIVERSIDADE FEDERAL DE RONDÔNIApor
dc.contributor.institutionVLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-ACREpor
dc.contributor.institutionCYDIA DE MENEZES FURTADO, UNIVERSIDADE FEDERAL DO ACRE.por
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPAF-AC)

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