Caracterizacao do Palmito Obtido de Algumas Combinacoes Hibridas entre Acai e Jucara Cultivadas sob Diferentes Condicoes. I. Materia-Prima.

CAMPOS, S. D. S.; BOVI, M. L. A.; IADEROZA, M.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	CAMPOS, S. D. S.	pt_BR
dc.contributor.author	BOVI, M. L. A.	pt_BR
dc.contributor.author	IADEROZA, M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2011-04-09T12:19:11Z	-
dc.date.available	2011-04-09T12:19:11Z	-
dc.date.created	2001-09-26	pt_BR
dc.date.issued	1991	pt_BR
dc.identifier.citation	Pesquisa Agropecuaria Brasileira, Brasilia, v.26, n.5, p.637-646, maio.1991	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/105795	pt_BR
dc.description	Neste estudo foram efetuadas comparações físicas, químicas e bioquímicas de palmitos híbridos obtidos por meio de cruzamento normal e recíproco, além de retrocruzamento. Também foram avaliadas as influências dos fatores localidade, condição de cultivo (sol e sombra), número de foffolos e perfilhamento. 0 poder tampão e atividade enzírnica foram influenciados apenas pela localidade, o pH sofreu influência da localidade e também da condição de cultivo. Híbridos cultivados a pleno sol tiveram menor pH do palmito em comparação com os sombreados, bem como maior produção, baseada em plantas individuais. Os tipos de cruzamento recíproco e retrocruzamento produziram palmito com menor rendimento que o cruzamento normal. 0 mesmo aconteceu em relação às plantas perfilhadas; quando comparadas com as de estipe único. Híbridos de seis foffolos, especialmente quando cultivados a pleno sol, mostraram maior rendimento do que os de três a cinco foffolos cultivados nas mesmas condições.	pt_BR
dc.language	pt_BR	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	poder tampão	pt_BR
dc.subject	atividade enzímica	pt_BR
dc.title	Caracterizacao do Palmito Obtido de Algumas Combinacoes Hibridas entre Acai e Jucara Cultivadas sob Diferentes Condicoes. I. Materia-Prima.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2011-04-10T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Ph	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção	pt_BR
riaa.ainfo.id	105795	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2004-09-02	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado / Embrapa Unidades Centrais (AI-SEDE)

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