Concentração de efluente agroindustrial para a produção de massa celular bacteriana.

PONSANO, E. H. G.; LIMA, L. K. F. de; GRASSI, T. L. M.

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DC Field	Value	Language
dc.contributor.author	PONSANO, E. H. G.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, L. K. F. de	pt_BR
dc.contributor.author	GRASSI, T. L. M.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-12-12T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2016-12-12T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2016-12-12	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	Interfaces Científicas - Saúde e Ambiente, Aracaju, v. 5, n. 1, p. 107-118, out. 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058447	pt_BR
dc.description	Grandes volumes de água são utilizados para o processamento do pescado, originando significativa quantidade de resíduos líquidos (efluentes) com variada concentração de matéria orgânica, e que podem ser utilizados para o cultivo de bactérias fototróficas como R. gelatinosus. Essas bactérias convertem a matéria orgânica em biomassa que pode ser utilizada em rações animais como aditivo pigmentante. O objetivo deste estudo foi avaliar os efeitos da concentração do efluente de indústria de pescado para a produção de massa celular de R. gelatinosus. A concentração foi realizada por microfiltração, originando quatro tratamentos (T1 = efluente in natura; T2 = efluente concentrado em 25%; T3 = efluente concentrado em 50% e T4 = efluente concentrado em 75%) que foram repetidos por três vezes. Os substratos foram analisados quanto a composição química e Demanda Química de Oxigênio (DQO), tratados termicamente a 65 oC por 30 minutos, resfriados para 25 oC, acondicionados em reatores de vidro com capacidade de 50 L e adicionados do inóculo da bactéria (1% v v-1). O cultivo foi realizado durante cinco dias em anaerobiose, a 32 ± 2 oC e 1.500 ± 200 lux. A massa celular foi recuperada por microfiltração, liofilizada e analisada quanto à composição proximal. Rendimento e produtividade foram calculados para avaliar a eficiência do processo de obteção da biomassa. Os resultados indicaram maior recuperação (28,61 ± 0,71 g), rendimento (0,5722 g L-1) e produtividade (0,1144 g L-1 dia-1) no cultivo com a maior quantidade de matéria orgânica (T4). A maior redução de DQO foi de 69,23%, encontrada no T1, porém sem diferir da redução encontrada no T4. A composição proximal da massa celular variou entre os tratamentos nos teores de lipideos e proteínas, que foram maiores no T4. Portanto, a concentração do efluente em 75% mostrou-se a mais apropriada para a produção de massa celular de R. gelatinosus.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Agroindústria	pt_BR
dc.title	Concentração de efluente agroindustrial para a produção de massa celular bacteriana.	pt_BR
dc.type	Artigo de periódico	pt_BR
dc.date.updated	2016-12-13T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Peixe	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Rubrivivax gelatinosus	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Fish	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Effluents	pt_BR
riaa.ainfo.id	1058447	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2016-12-13	pt_BR
dc.contributor.institution	ELISA HELENA GIGLIO PONSANO; LEANDRO KANAMARU FRANCO DE LIMA, CNPASA; THIAGO LUIS MAGNANI GRASSI.	pt_BR
Appears in Collections:	Artigo em periódico indexado (CNPASA)

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