Teores de carboidratos e de carotenoides em subprodutos do processamento de acerola em dois estádios de maturação.

COSTA, A. C. S.; LIMA, M. A. C. de; ALVES, R. E.; ARAÚJO, A. L. de S.; BATISTA, P. F.

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Campo DC	Valor	Idioma
dc.contributor.author	COSTA, A. C. S.	pt_BR
dc.contributor.author	LIMA, M. A. C. de	pt_BR
dc.contributor.author	ALVES, R. E.	pt_BR
dc.contributor.author	ARAÚJO, A. L. de S.	pt_BR
dc.contributor.author	BATISTA, P. F.	pt_BR
dc.date.accessioned	2016-12-14T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2016-12-14T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2016-12-14	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	In: JORNADA DE INTEGRAÇÃO DA PÓS-GRADUAÇÃO DA EMBRAPA SEMIÁRIDO, 1., 2016, Petrolina. Anais... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.	pt_BR
dc.identifier.issn	1808-9992	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1058663	pt_BR
dc.description	O objetivo deste estudo foi determinar os teores de carboidratos e de carotenoides mantidos nos subprodutos gerados em diferentes etapas do processamento de frutos de aceroleira colhidos em dois estádios de maturação para a obtenção de polpa e suco concentrado.	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.relation.ispartofseries	(Embrapa Semiárido. Documentos, 274).	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Malphigia emarginata	pt_BR
dc.subject	Aproveitamento de resíduos	pt_BR
dc.subject	Agroindústria	pt_BR
dc.subject	Barbados cherry	pt_BR
dc.subject	Postharvest	pt_BR
dc.subject	Carotenoid	pt_BR
dc.title	Teores de carboidratos e de carotenoides em subprodutos do processamento de acerola em dois estádios de maturação.	pt_BR
dc.type	Resumo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-01-11T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Acerola	pt_BR
dc.subject.thesagro	Pós-colheita	pt_BR
dc.subject.thesagro	Qualidade	pt_BR
dc.subject.thesagro	Subproduto	pt_BR
dc.subject.nalthesaurus	Carbohydrates	pt_BR
dc.format.extent2	p. 35-36.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1058663	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-01-11	pt_BR
dc.contributor.institution	ANA CAROLINA SOUSA COSTA, Doutoranda UFPB; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA; RICARDO ELESBAO ALVES, CNPAT; ANA LAÍLA DE SOUZA ARAÚJO, UPE; PATRICIO FERREIRA BATISTA, Bolsista Facepe.	pt_BR
Aparece nas coleções:	Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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