Título:	Caracterização de flores da capuchinha (Tropaeolum majus L.) armazenadas em diferentes temperaturas.
Autoria:	LIMA, I. C. e BOTREL, N. VILAS BOAS, E. V. de B. MADEIRA, N. R. MELO, R. A. de C. e
Afiliação:	ISADORA CARDOSO E LIMA, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; NEIDE BOTREL, CNPH; EDUARDO VALÉRIO DE BARROS VILAS BOAS, UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS; NUNO RODRIGO MADEIRA, CNPH; RAPHAEL AUGUSTO DE CASTRO E MELO, CNPH.
Ano de publicação:	2016
Referência:	In: BRAZILIAN MEETING ON CHEMISTRY OF FOOD AND BEVERAGES, 11.; SIMPÓSIO DE ENGENHARIA E CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 5., 2016, São José do Rio Preto. [Abstracts... São José do Rio Preto: Unesp], 2016.
Thesagro:	Flor Pós-colheita Refrigeração
NAL Thesaurus:	Tropaeolum majus
Tipo do material:	Artigo em anais e proceedings
Acesso:	openAccess
Aparece nas coleções:	Artigo em anais de congresso (CNPH)