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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorDUARTE, G. S. D.pt_BR
dc.contributor.authorHOOGERHEIDE, E. S. S.pt_BR
dc.contributor.authorREIS, J. C. dospt_BR
dc.contributor.authorSOUZA, G. F.pt_BR
dc.contributor.authorSILVA, J. F. V.pt_BR
dc.date.accessioned2016-12-30T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2016-12-30T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2016-12-30pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO INTERNACIONAL DE AGROECOLOGIA DA AMÉRICA DO SUL, 2.; JORNADA INTERNACIONAL DE EDUCAÇÃO DO CAMPO, 1.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DE MATO GROSSO DO SUL, 6; ENCONTRO DE PRODUTORES AGROECOLÓGICOS DE MATO GROSSO DO SUL, 5.; SEMINÁRIO DE SISTEMAS AGROFLORESTAIS EM BASES AGROECOLÓGICAS DE MATO GROSSO DO SUL, 2., 2016, Dourados. Agroecologia e soberania alimentar: saberes em busca do bem viver: anais. Dourados: UFGD, 2016. Não paginado. Agroecol 2016. 1 CD-ROM.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1059684pt_BR
dc.descriptionO cultivo da mandioca é a mais importante atividade para a subsistência econômica e alimentar de muitas comunidades no Brasil. O objetivo do trabalho foi realizar um registro da produção da farinha e o uso das variedades locais de mandioca encontradas nas roças da comunidade São Benedito, Poconé, estado do Mato Grosso. A coleta dos dados foi realizada através de entrevistas participativas, semiestruturada, com perguntas abertas e fechadas. A etnovariedade ?Brava? é a mais utilizada devido sua alta rentabilidade na produção de farinha. A maior dificuldade encontrada pela comunidade é em relação ao manejo da cultura, como pragas. A farinha produzida tem grande aceitação em Poconé, e possui mercado para ampliar as vendas. A automação ou não do descascamento da mandioca quando da fabricação é alvo de opinião de divergência entre os agricultores. A continuidade dessa tradição é fundamental para evitar a erosão genética, bem como a erosão cultural e social, porém há ameaças devido a mudança dos filhos dos agricultores para a capital, e restando apenas os mais velhos na atividade.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectComunidade tradicionalpt_BR
dc.titleProdução de farinha de mandioca: subsistência e tradição cultural na comunidade São Benedito, Poconé, MT, Brasilpt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2016-12-30T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroComunidade ruralpt_BR
dc.subject.thesagroRocapt_BR
riaa.ainfo.id1059684pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2016-12-30pt_BR
dc.contributor.institutionGISELE SOARES DIAS DUARTE, UFMT-SINOP; EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; JULIO CESAR DOS REIS, CPAMT; GRAZIELLY FARIA SOUZA, UFMT-SINOP; JOAO FLAVIO VELOSO SILVA, GPR.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAMT)

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