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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCALDEIRA, V. F.pt_BR
dc.contributor.authorGUIMARÃES, S. M.pt_BR
dc.contributor.authorBIASOTO, A. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorNASSUR, R. de C. M. R.pt_BR
dc.date.accessioned2017-02-23T23:55:23Z-
dc.date.available2017-02-23T23:55:23Z-
dc.date.created2017-01-11pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: INTERNATIONAL SYMPOSIUM ON TROPICAL WINES, 5., 2016, Petrolina. Book of abstracts... Petrolina: Embrapa Semiárido, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1060484pt_BR
dc.descriptionThe aim of this study was to evaluate the viability of the production of the flour from the residue of production of Chardonnay white wines and characterize the change of the quality attributes during the transformation of the residue in residue flour.pt_BR
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectVinho brancopt_BR
dc.subjectResíduo de produçãopt_BR
dc.subjectTranformação de residuo em farinhapt_BR
dc.titleResidue and residue flour from Chardonnay wine processing.pt_BR
dc.typeResumo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-02-23T23:55:23Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroVinhopt_BR
dc.subject.thesagroProcessamentopt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.format.extent2p. 43.pt_BR
riaa.ainfo.id1060484pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-02-23pt_BR
dc.contributor.institutionVANESSA FERREIRA CALDEIRA, Uneb, Juazeiro, BA; SABRINA MOURA GUIMARÃES, UNEB, Juazeiro, BA; ALINE TELLES BIASOTO MARQUES, CPATSA; RITA DE CÁSSIA MIRELA RESENDE NASSUR, Professora da UNEB, Juazeiro, BA.pt_BR
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPATSA)

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