Título:	Características sensoriais da carne de cordeiros alimentados com dieta de volumoso e/ou concentrado.
Autor:	FARINHA, E. T. LOPES, J. F. PIRES, C. C. NALERIO, E. S. VENTURINI, R. S. TEIXEIRA, W. TEIXEIRA, C. T. BRUTTI, D. D.
Afiliación:	Edilberto Teixeira Farinha, UFSM; Jusecléia Ferreira Lopes, UFRGS; Cléber Cassol Pires, UFSM; ELEN SILVEIRA NALERIO, CPPSUL; Rafael Sanches Venturini, UFSM; William Teixeira, UFSM; Camilla Trevisan Teixeira, UFSM; Danielle Dias Brutti, UFMT.
Año:	2016
Referencia:	In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ZOOTECNIA, 26., 2016, Santa Maria. Cinquenta anos de zootecnia no Brasil: anais. Santa Maria: Sociedade Brasileira de Zootecnia, 2016.
Descripción:	O objetivo deste experimento foi avaliar o perfil sensorial de cordeiros alimentados com dietas de volumoso e/ou concentrado mantidos em confinamento.
Thesagro:	Carne Cordeiro
Notas:	Zootec.
Tipo de Material:	Artigo em anais e proceedings
Acceso:	openAccess
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPPSUL)