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dc.contributor.authorANTONIOLLI, Z. I.pt_BR
dc.contributor.authorPORTO, M. D. M.pt_BR
dc.date.accessioned2011-04-09T12:22:28Z-
dc.date.available2011-04-09T12:22:28Z-
dc.date.created2002-02-08pt_BR
dc.date.issued1991pt_BR
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, Brasília, v.26, n.11/12, p.2055-2064, nov/dez.1991pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/106219pt_BR
dc.descriptionFoi realizado no Laboratório de Fitopatologia da Faculdade de Agronomia da UFRGS, em Porto Alegre, RS, no período de 1985 a 1987, um experimento objetivando elucidar a natureza do -pecky rice" no arroz parboilizado.. Grãos da cultivar BR-IRGA 409 foram esterilizados com brometo de metila e submetidos ou não à simulações de parboilização, com grãos inoculados por fungos (Aspergiflus flavus, Curvularia lunata, Fusarium moniIffiornw e ~ninthosporium oryzae) e com grãos não-inoculados. Nas amostras inoculadas com Curvularia lunata o maior número de grãos manchados foi detectado nas subamostras com grãos descascados, evidenciando que este fungo provoca mudanças de coloração bem mais acentuada no endosperma e embrião que nas glumas. Já para ~ninthosporium oryzae o maior número de grãos manchados foi encontrado nas subamostras de grãos com casca e na de grãos parboilizados descascados, o que pode ser uma indicação de que o processo de parboilização acentua a descoloração. O número total de grãos manchados decresceu na seguinte ordem: amostras com C. lunata, H. oryzae, F. moniliforme, A. flavus, e sem inoculação. O fungo C. lunata foi responsável pela produção de manchas em grãos parboilizados ou não.pt_BR
dc.languagept_BRpt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAspergüIusflavuspt_BR
dc.subjectFusarium monififornwpt_BR
dc.subjectHelminthospori oryzaept_BR
dc.subjectgrãos manchados.pt_BR
dc.titleNatureza de "Pecky Rice" no Arroz Parboilizado no Rio Grande do Sul.pt_BR
dc.typeArtigo de periódicopt_BR
dc.date.updated2011-04-10T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCurvularia Lunata.pt_BR
Appears in Collections:Artigo em periódico indexado (AI-SEDE) / Embrapa Informação Tecnológica (SCT)

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