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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALMEIDA, F. B. dept_BR
dc.contributor.authorGUEDES, M. C.pt_BR
dc.contributor.authorLIRA-GUEDES, A. C.pt_BR
dc.contributor.authorCARVALHO, J. C. T.pt_BR
dc.contributor.authorMAGANA, J. R.pt_BR
dc.contributor.authorSOLANS, C.pt_BR
dc.contributor.authorFERNANDES, C. P.pt_BR
dc.date.accessioned2017-02-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-02-03T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-02-03pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO DE PLANTAS MEDICINAIS DO BRASIL, 24., 2016, Belo Horizonte. [Anais]. [Belo Horizonte: CEPLAMT], 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1062675pt_BR
dc.descriptionO óleo de semente de pracaxi é uma grande fonte de fitosteróis. Além disso, possui um alto teor de ácido oleico, sendo assim uma matéria-prima importante para o desenvolvimento de nutracêuticos. Atualmente, a nanotecnologia é utilizada como estratégia útil para o desenvolvimento de produtos inovadores. Nesse contexto, a preparação de nanoemulsões óleo em água contendo óleos naturais tem sido considerada muito promissora para alimentos funcionais. Elas permitem uma melhor dispersão de substâncias pouco solúveis em água, além de melhorar a estabilidade físico-química, entre outras vantagens. Neste contexto, o objetivo desse trabalho foi obter nanoemulsões contendo óleo de pracaxi extraído de sementes secas sob temperaturas diferentes (40ºC - OP1 ou 70ºC - OP2), potencialmente útil para nutracêuticos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePreparação de nanoemulsões contendo óleo de pracaxi (Pentaclethra macroloba) - uma importante matéria-prima da Amazônia.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-02-03T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroPlanta oleaginosapt_BR
dc.subject.thesagroPlanta medicinalpt_BR
riaa.ainfo.id1062675pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-02-03pt_BR
dc.contributor.institutionFERNANDA B. DE ALMEIDA, UNIFAP; MARCELINO CARNEIRO GUEDES, CPAF-AP; ANA CLAUDIA LIRA-GUEDES, CPAF-AP; JOSÉ C. T. CARVALHO, UNIFAP; JOSÉ R. MAGANA, INSTITUTE OF ADVANCED CHEMISTRY OF CATALONIA; CONXITA SOLANS, INSTITUTE OF ADVANCED CHEMISTRY OF CATALONIA; CAIO P. FERNANDES, UNIFAP.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPAF-AP)

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