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Title: Desenvolvimento de pão fonte de fibras enriquecido com farinha de cultivares de feijão-caupi [Vigna unguiculata (L.) Walp.].
Authors: SIMPLÍCIO, A. P. de M.
MORGANO, M. A.
MOREIRA-ARAÚJO, R. S. dos R.
SILVA, K. J. D. e.
Affiliation: ANA PAULA DE MELO SIMPLÍCIO, FACEMA; MARCELO ANTÔNIO MORGANO, ITA-SP; REGILDA SARAIVA DOS REIS MOREIRA-ARAÚJO, UFPI; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN.
Date Issued: 2016
Citation: In: CONGRESSO NACIONAL DE FEIJÃO-CAUPI, 4., 2016, Sorriso. Feijão-caupi: avanços e desafios tecnológicos e de mercado: resumos. Brasília, DF: Embrapa, 2016.
Pages: p. 215.
Thesagro: Composição Química
Feijão de Corda
Vigna Unguiculata
Notes: Na publicação: KAESEL JACKSON DAMASCENO-SILVA.
Type of Material: Resumo em anais e proceedings
Access: openAccess
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAMN)

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