Efeitos dos parâmetros de extrusão na solubilidade em água de farinha integral instantânea de feijão-caupi.

Por favor, use este identificador para citar o enlazar este ítem: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065227

Registro completo de metadatos

Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	SAMPAIO, J. P. M.	pt_BR
dc.contributor.author	HASHIMOTO, J. M.	pt_BR
dc.contributor.author	SILVA, K. J. D. e	pt_BR
dc.date.accessioned	2017-02-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.available	2017-02-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.date.created	2017-02-22	pt_BR
dc.date.issued	2016	pt_BR
dc.identifier.citation	In: JORNADA CIENTÍFICA DA EMBRAPA MEIO-NORTE, 2., 2016, Teresina. Anais da II Jornada Científica da Embrapa Meio-Norte. Teresina: Embrapa Meio-Norte, 2016.	pt_BR
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065227	pt_BR
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.subject	Extrusão termoplástica	pt_BR
dc.subject	Feijão-de-corda	pt_BR
dc.title	Efeitos dos parâmetros de extrusão na solubilidade em água de farinha integral instantânea de feijão-caupi.	pt_BR
dc.type	Artigo em anais e proceedings	pt_BR
dc.date.updated	2017-02-22T11:11:11Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Processamento	pt_BR
dc.subject.thesagro	Vigna Unguiculata	pt_BR
dc.format.extent2	p. 39-42.	pt_BR
riaa.ainfo.id	1065227	pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate	2017-02-22	pt_BR
dc.contributor.institution	JÉSSICA PINHEIRO MENDES SAMPAIO, UFPI; JORGE MINORU HASHIMOTO, CPAMN; KAESEL JACKSON DAMASCENO E SILVA, CPAMN.	pt_BR
Aparece en las colecciones:	Artigo em anais de congresso (CPAMN)

Ficheros en este ítem:

Fichero	Descripción	Tamaño	Formato
39a42.pdf		3.6 MB	Adobe PDF	Visualizar/Abrir