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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorHEBERLE, T.pt_BR
dc.contributor.authorKRINGEL, D. H.pt_BR
dc.contributor.authorDANNEMBERG, G.pt_BR
dc.contributor.authorEVANGELHO, J. A.pt_BR
dc.contributor.authorOLIVEIRA, R. P. dept_BR
dc.contributor.authorDIAS, A. R. G.pt_BR
dc.date.accessioned2017-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-03-02T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-03-02pt_BR
dc.date.issued2016pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO DE CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 25.; CIGR SESSION 6 INTERNATIONAL TECHNICAL SYMPOSIUM, 10., 2016, Gramado. Alimentação: árvore que sustenta a vida. Anais... Gramado: SBCTA Regional, 2016.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1065713pt_BR
dc.descriptionOs óleos essenciais são misturas complexas de compostos voláteis de baixo peso molecular e insolúveis em água, e têm se destacado devido ao seu efeito antioxidante e antimicrobiano, relacionado diretamente à sua composição química. O presente trabalho teve como objetivo avaliar a atividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja da variedade Valência. O óleo essencial foi extraído a partir das cascas da laranja e sua atividade antimicrobiana foi avaliada através das análises de teste de difusão em disco, concentração inibitória mínima (CIM) e concentração bactericida mínima (CBM). O óleo essencial de laranja apresentou efeito antimicrobiano frente a bactérias gram positivas, sendo obtidos os menores valores de CIM e CBM para L. monocytogenes e S. aureus, comprovando a potencial aplicação deste óleo essencial como inibidor do crescimento microbiano, podendo ser utilizado como um bioconservante na indústria de alimentos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleAtividade antimicrobiana de óleo essencial de laranja.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-03-06T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroLaranjapt_BR
dc.subject.thesagroÓleo Essencialpt_BR
riaa.ainfo.id1065713pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-03-06pt_BR
dc.contributor.institutionTHAUANA HEBERLE; DIANINI HUTTNER KRIGEL; GUILHERME DANNEMBERG; JARIANE AMARAL DO EVANGELHO; ROBERTO PEDROSO DE OLIVEIRA, CPACT; ALVARO GUERRA DIAS.pt_BR
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPACT)

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