Use este identificador para citar ou linkar para este item: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1071189
Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSANTOS, L. T. da S.pt_BR
dc.contributor.authorLIMA, M. A. C. dept_BR
dc.date.accessioned2017-06-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.available2017-06-21T11:11:11Zpt_BR
dc.date.created2017-06-21pt_BR
dc.date.issued2017pt_BR
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO BRASILEIRO SOBRE PROCESSAMENTO MÍNIMO E PÓS-COLHEITA DE FRUTAS, FLORES E HORTALIÇAS. 2., 2017, Ponta Grossa. Inovar para reduzir perdas. Ponta Grossa: Universidade Estadual de Ponta Grossa, 2017.pt_BR
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1071189pt_BR
dc.descriptionEste estudo teve como objetivo caracterizar suprodutos da vinificação de cultivares de uva, correspondentes a cascas, em duas safras, na região do submédio do Vale do São Francisco. Os subprodutos foram coletados em duas safras, sendo a primeira de maio a junho e a segunda de outubro a dezembro de 2015, e de quatro cultivares: Tempranillo, Syrah, Alicante Bouschet e Egiodolla. O estudo foi conduzido em delineamento experimental inteiramente casualisado, em fatorial 2 x 4, com quatro repetições. Os subprodutos, que corresponderam às cascas geradas após a prensagem, reservaram altos teores de antocianinas e polifenois extraíveis totais, demonstrando potencial de aproveitamento. Esses teores foram diferenciados entre safras do mesmo ano, indicando a necessidade de estratégias variadas de aproveitamento,pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectAproveitamento de subprodutospt_BR
dc.subjectVale do São Franciscopt_BR
dc.subjectBy-products reusept_BR
dc.titleCaracterização de subprodutos da vinificação de diferentes cultivares tintas em duas safras.pt_BR
dc.typeArtigo em anais e proceedingspt_BR
dc.date.updated2017-08-14T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroUvapt_BR
dc.subject.thesagroSubprodutopt_BR
dc.subject.thesagroComposição Químicapt_BR
dc.subject.thesagroVitis Viniferapt_BR
dc.subject.nalthesaurusGrapespt_BR
dc.subject.nalthesaurusChemical compositionpt_BR
riaa.ainfo.id1071189pt_BR
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-14 -03:00:00pt_BR
dc.contributor.institutionLÍGIA TUANI DA SILVA SANTOS, Pós-graduação em Produção Vegetal da UNIVASF; MARIA AUXILIADORA COELHO DE LIMA, CPATSA.pt_BR
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

Arquivos associados a este item:
Arquivo Descrição TamanhoFormato 
Dora1.pdf101.31 kBAdobe PDFThumbnail
Visualizar/Abrir
Mostrar registro simples do item Visualizar estatísticas

FacebookTwitterDeliciousLinkedInGoogle BookmarksMySpace