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dc.contributor.authorSANTOS, A. C. B. dos
dc.contributor.authorASSIS, J. S. de
dc.contributor.authorSILVA, R. P. da
dc.contributor.authorCOSTA, N. D.
dc.date.accessioned2017-08-22T09:28:49Z-
dc.date.available2017-08-22T09:28:49Z-
dc.date.created2017-08-21
dc.date.issued2012
dc.identifier.citationHorticultura Brasileira, v. 30, n. 2, p. S7284-S7291, jul. 2012.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1074210pt_BR
dc.descriptionO objetivo do presente trabalho foi avaliar a qualidade pós-colheita e a vida útil do melão amarelo BRS Araguaia produzido no Submédio São Francisco e mantido sob condição refrigerada e ambiente. Após a colheita realizada aos 65 dias após a semeadura, os frutos foram armazenados uma parte sob condições ambiente (25°C e UR 50%) e a outra sob refrigeração (10°C e UR 50%). Aos 0, 7, 14, 21, 28, 35 e 42 dias eram coletados 3 frutos de cada ambiente para avaliações de peso médio, diâmetro longitudinal e transversal externo, diâmetro longitudinal e transversal da cavidade interna, espessura da casca, espessura da polpa, perda de massa, firmeza da polpa, teor de sólidos solúveis e acidez titulável. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, em esquema fatorial 7 x 2 (tempo de armazenamento x temperatura) com três repetições de um fruto cada. O híbrido BRS Araguaia apresentou boas características físico-químicas, apresentando no dia da colheita as seguintes características: peso médio de 2,2 Kg e firmeza da polpa de 51N; concentração média de sólidos solúveis de 10° Brix e acidez titulável de 0,15% de ácido cítrico. Durante o armazenamento não houve diferença estatística entre as duas condições de armazenamento, para todas as variáveis avaliadas. No entanto o ambiente refrigerado proporcionou menor perda de massa durante o armazenamento.
dc.format1 CD-ROM
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectBRS Araguaia
dc.subjectVale do São Francisco
dc.subjectCaracterísticas físico químicas
dc.subjectSemiárido
dc.subjectPós colheita
dc.subjectMelon
dc.subjectPostharvest
dc.titleQualidade pós-colheita e vida útil de melão BRS Araguaia produzido no Submédio São Francisco.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-08-22T09:28:49Zpt_BR
dc.subject.thesagroMelão
dc.subject.thesagroArmazenamentopt_BR
dc.subject.thesagroCucumis Melopt_BR
dc.subject.thesagroConservaçãopt_BR
dc.subject.thesagroVariedadept_BR
dc.subject.nalthesaurusMelonspt_BR
dc.description.notesSuplemento. Edição dos Anais do 52 Congresso Brasileiro de Olericultura, Salvador, jul. 2012.
riaa.ainfo.id1074210
riaa.ainfo.lastupdate2017-08-21
dc.contributor.institutionANA CLAUDIA BARROS DOS SANTOS, UNEB - Campus III, Juazeiro, BA; JOSTON SIMAO DE ASSIS, CPATSA; ROSEJANE PEREIRA DA SILVA, UNEB - Campus III, Juazeiro, BA; NIVALDO DUARTE COSTA, CPATSA.
Appears in Collections:Artigo em anais de congresso (CPATSA)

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