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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSCHEUERMANN, G. N.
dc.contributor.authorCOSTA, E. X.
dc.contributor.authorCARON, L.
dc.contributor.authorCOLDEBELLA, A.
dc.contributor.authorALVES, S. P.
dc.contributor.authorLA VEGA, L. T. de
dc.contributor.authorROSA, P. S.
dc.date.accessioned2017-11-02T09:12:01Z-
dc.date.available2017-11-02T09:12:01Z-
dc.date.created2017-11-01
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SALÃO INTERNACIONAL DE AVICULTURA E SUINOCULTURA, 2017, São Paulo. Anais: trabalhos científicos: produção. São Paulo: ABPA, 2017. p. 258-261. SIAVS.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1078650-
dc.descriptionRESUMO: Exportar frango aos membros da União Europeia implica em atender o Regulamento CE 1099/2009 que versa sobre os parâmetros elétricos a serem aplicados na insensibiliza- ção quando do abate das aves. Considerando os relatos de que o uso destes parâmetros implica em impacto negativo na qualidade da carcaça dos frangos, parâmetros alternativos, notadamente baixa amperagem com maiores frequências estão sendo avaliados. Para melhor avaliar a eficiência dos métodos alternativos quanto ao bem estar, ou seja, se de fato insensibilizam as aves, este ensaio é o primeiro relato mensurando a corrente elétrica que atinge o cérebro da ave no momento da insensibilização. O resultado indicou que a insensibilização elétrica de frangos com corrente aproximada de 100 mA e frequência de 600 Hz possibilita passagem de corrente no cérebro da ave em magnitude que não permite a manutenção da capacidade de transmissão da dor, mostrando-se eficiente, portanto. Sugere-se que esta metodologia seja considerada para a avaliação de propostas alternativas a serem submetidas ao grupo de inteligência científica do Mercado Comum Europeu.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleParâmetros elétricos para a insensibilização de frangos: qual a corrente elétrica que atinge o cérebro?
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-11-02T09:12:01Zpt_BR
dc.subject.thesagroFrango de corte
dc.subject.thesagroAbate
dc.subject.thesagroExportação
riaa.ainfo.id1078650
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-01
dc.contributor.institutionGERSON NEUDI SCHEUERMANN, CNPSA; ERNANE XAVIER COSTA, USP/FZEA; LUIZINHO CARON, CNPSA; ARLEI COLDEBELLA, CNPSA; SULIVAN PEREIRA ALVES, USP/FZEA; LEONARDO THIELO DE LA VEGA, F&S Animal Origin Food Consulting; PAULO SERGIO ROSA, CNPGL.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPSA)

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