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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSILVA, T. G. da
dc.contributor.authorWALKDER, C. C.
dc.contributor.authorFEIJÓ, G. L. D.
dc.contributor.authorMORAIS, M. da G.
dc.contributor.authorEGITO, A. A. do
dc.date.accessioned2017-11-09T18:15:39Z-
dc.date.available2017-11-09T18:15:39Z-
dc.date.created2017-11-09
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO BRASILEIRO DE MELHORAMENTO ANIMAL: Fenômica e Outras Ômicas na Produção Animal, 12., 2017, Ribeirão Preto, SP. Anais... Ribeirão Preto, SP: Sociedade Brasileira de Melhoramento Animal, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1079275-
dc.descriptionOs lipídios presentes na carne bovina possuem relação direta com a qualidade sensorial da carne e conferem seu sabor e aroma. Além disto, a maior quantidade de ácidos graxos insaturados está ligada positivamente a saúde humana, reduzindo a incidência de doenças cardiovasculares, por exemplo. A enzima estearoil-CoA dessaturase, sintetizada pelo gene SCD1, é responsável por catalisar e biossintetizar monoinsaturados como o oléico (C18:1 ) e palmitoléico (C16:1) no citosol e, por este motivo, alterações em sua expressão podem explicar parte da variação genética do perfil lipídico na carne de bovinos.pt_BR
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRaças localmente adaptadas
dc.subjectBovino de Cortept_BR
dc.subjectBeef catlept_BR
dc.titleAnálise da mutação não sinônima g.10329T>C do gene SCD1 associado ao perfil lipídico da carne em raças bovinas.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-11-13T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroAcido graxo
dc.subject.thesagroCarne
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroMelhoramento genético animal
dc.subject.nalthesaurusFatty acids
dc.subject.nalthesaurusMeat quality
riaa.ainfo.id1079275
riaa.ainfo.lastupdate2017-11-13 -02:00:00
dc.contributor.institutionTHIAGO GONSALO DA SILVA, CNPGC; CATHERINE CECILIA WALKER, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, Brasil; GELSON LUIS DIAS FEIJÓ, 3Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS, Brasil; Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Campo Grande, MS.; ANDREA ALVES DO EGITO, CNPGC.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPGC)

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