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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPARESTRELO, A. A.
dc.contributor.authorFERRAZ, A. L. J.
dc.contributor.authorVERBISCK, N. V.
dc.contributor.authorBONIN, M. N
dc.contributor.authorMEDEIROS, S. R. de
dc.contributor.authorALMEIDA, R. G. de
dc.contributor.authorMELE, M.
dc.contributor.authorDE PAULA, L. C.
dc.contributor.authorFEIJO, G. L. D.
dc.date.accessioned2017-11-23T23:18:05Z-
dc.date.available2017-11-23T23:18:05Z-
dc.date.created2017-11-23
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: JORNADA CIENTÍFICA EMBRAPA GADO DE CORTE, 13., 2017, Campo Grande, MS. [Anais...] Brasília, DF: Embrapa, 2017. 112 p. (Embrapa Gado de Corte. Documentos, 242).
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1080517-
dc.descriptionNa última década, a origem da carne bovina começou a ser questionada e, por conseguinte, passou a ser valorizada por consumidores esclarecidos. Essa valorização tende a aumentar nos próximos anos, seja para garantir aspectos sanitários, nutritivos, sensoriais e até mesmo de indicação geográfica ou terroir. O presente projeto tem como objetivo desenvolver biomarcadores para caracterização fenotípica da carne.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectQualidade da carne
dc.subjectGado Brangus
dc.subjectGilagempt_BR
dc.subjectAlimentação animalpt_BR
dc.titleIdentificação de biomarcadores para qualidade da carne de animais Nelore e Brangus.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-06-28T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroGordura
dc.subject.thesagroDieta
dc.subject.thesagroMatéria seca
dc.subject.thesagroGado nelore
riaa.ainfo.id1080517
riaa.ainfo.lastupdate2019-06-28 -03:00:00
dc.contributor.institutionAmanda Awumi Perestrelo, Mestranda da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS; André Luiz Julien Ferraz, Professor da Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul – UEMS; NEWTON VALERIO VERBISCK, CNPGC; Marina de Nadai Bonin, Professora da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – UFMS.; SERGIO RAPOSO DE MEDEIROS, CNPGC; ROBERTO GIOLO DE ALMEIDA, CNPGC; Marcello Mele, Professor da Universidade de Pisa; Mestrando da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul – UFMS; GELSON LUIS DIAS FEIJO, CNPGC.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPGC)

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