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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorPRADO, M. E. A. do
dc.contributor.authorOLIVEIRA, F. C. E. de
dc.contributor.authorCORREIA, V. T. da V.
dc.contributor.authorMIGUEL, R. de A.
dc.contributor.authorQUEIROZ, V. A. V.
dc.contributor.authorFERREIRA, A. A.
dc.date.accessioned2017-12-11T23:22:47Z-
dc.date.available2017-12-11T23:22:47Z-
dc.date.created2017-12-08
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: FÓRUM REGIONAL DE LATICÍNIOS, 8.; FÓRUM REGIONAL DE ALIMENTOS, 7.; SIMPÓSIO DO PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM CIÊNCIA E TECNOLOGIA DE ALIMENTOS, 2., Rio Pomba, 2017. Indústria de alimentos: perspectivas de mercado e tendências tecnológicas: anais... Rio Pomba: Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Sudeste de Minas Gerais, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1081913-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titlePerfil antioxidante de iogurtes tradicionais adicionados de farinhas integrais de sorgo.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2017-12-11T23:22:47Zpt_BR
dc.subject.thesagroAntocianina
dc.subject.thesagroTanino
dc.subject.thesagroCereal
riaa.ainfo.id1081913
riaa.ainfo.lastupdate2017-12-11
dc.contributor.institutionMaria Emília Araújo do Prado, Universidade Federal de São João del-Rei; Fernanda Cristina Esteves de Oliveira, Universidade Federal de São João del-Rei; Vinícius Tadeu da Veiga Correia, Universidade Federal de Sao João del-Rei; RAFAEL DE ARAUJO MIGUEL, CNPMS; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Andreza Angélica Ferreira, Universidade Federal d São João del-Rei.
Aparece nas coleções:Artigo em anais de congresso (CNPMS)

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