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http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083614Registro completo de metadados
| Campo DC | Valor | Idioma |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | BOTELHO, F. M. | |
| dc.contributor.author | OLIVEIRA, A. de | |
| dc.contributor.author | CAMPOS, S. de C. | |
| dc.contributor.author | MENEZES JUNIOR, J. A. de | |
| dc.contributor.author | ALMEIDA, L. C. B. | |
| dc.date.accessioned | 2017-12-26T23:29:07Z | - |
| dc.date.available | 2017-12-26T23:29:07Z | - |
| dc.date.created | 2017-12-26 | |
| dc.date.issued | 2017 | |
| dc.identifier.citation | In: CONGRESSO BRASILEIRO DE ENGENHARIA AGRÍCOLA, 46., 2017, Maceió. Anais.. Maceió: SBEA, 2017. | |
| dc.identifier.uri | http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1083614 | - |
| dc.description | Objetivou-se com este trabalho estudar e modelar a variação da cor de grãos de feijão Caupi (Vigna unguiculata) em função de diferentes temperaturas de secagem. Para avaliar o efeito da temperatura, amostras de grãos de feijão Caupi da varidade BRS Imponente, com teor inicial de água de 0,209 (b.s.) foram secadas numa estufa com circulação forçada de ar nas temperaturas de 40, 50, 60, 70, 80 e 90 °C até o teor final de água de 0,123 (b.s.). | |
| dc.language.iso | por | pt_BR |
| dc.rights | openAccess | pt_BR |
| dc.subject | Propriedades físicas | |
| dc.title | Variação da cor de grãos de feijão caupi devido á temperatura de secagem. | |
| dc.type | Artigo em anais e proceedings | |
| dc.date.updated | 2017-12-26T23:29:07Z | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Qualidade | pt_BR |
| dc.subject.thesagro | Vigna Unguiculata | pt_BR |
| riaa.ainfo.id | 1083614 | |
| riaa.ainfo.lastupdate | 2017-12-26 | |
| dc.contributor.institution | FERNANDO MENDES BOTELHO, Universidade Federal de Mato Grosso; ALINE DE OLIVEIRA, Universidade Federal de Mato Grosso; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; JOSE ANGELO NOGUEIRA DE M JUNIOR, CPAMN; LAYANNE CRISTINA B. ALMEIDA, Universidade Federal de Mato Grosso. | |
| Aparece nas coleções: | Artigo em anais de congresso (CPAMN)  | |
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| Arquivo | Descrição | Tamanho | Formato | |
|---|---|---|---|---|
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