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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorSCHEUER, P. M.
dc.contributor.authorMATTIONI, B.
dc.contributor.authorLIMBERGER-BAYER, V. M.
dc.contributor.authorTATSCH, P. O.
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. de
dc.contributor.authorFRANCISCO, A. de
dc.date.accessioned2018-01-04T23:28:02Z-
dc.date.available2018-01-04T23:28:02Z-
dc.date.created2018-01-04
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationRevista de Ciencia y Tecnología, Posadas, v. 19, n. 28, p. 4-10, 2017.
dc.identifier.issn1851-7587
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084286-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titleEvaluation of whole-wheat flour blends with fat replacer.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-01-04T23:28:02Zpt_BR
dc.subject.thesagroFarinha de trigo
dc.subject.thesagroNutrição humana
dc.subject.nalthesaurusWheat flour
dc.subject.nalthesaurusHuman nutrition
riaa.ainfo.id1084286
riaa.ainfo.lastupdate2018-01-04
dc.contributor.institutionPATRÍCIA M. SCHEUER, UFSC; BRUNA MATTIONI, UFSC; VALÉRIA M. LIMBERGER-BAYER, UFSM; PIHETRA OLIVEIRA TATSCH, CNPT; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; ALICIA DE FRANCISCO, UFSC.
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