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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorEVANGELHO, J. A.
dc.contributor.authorCRIZEL, R. C.
dc.contributor.authorPRIETTO, L.
dc.contributor.authorCHAVES, F. C.
dc.contributor.authorMIRANDA, M. Z. de
dc.contributor.authorDIAS, A. R. G.
dc.contributor.authorZAVAREZE, E. R.
dc.date.accessioned2018-01-06T23:15:03Z-
dc.date.available2018-01-06T23:15:03Z-
dc.date.created2018-01-06
dc.date.issued2017
dc.identifier.citationIn: SIMPÓSIO LATINO AMERICANO DE CIÊNCIA DE ALIMENTOS, 12., 2017, Campinas. A ciência de alimentos e seu impacto no mundo em transformação: [anais]. Campians: UNICAMP, 2017.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1084430-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectEncapsulation efficiency
dc.subjectEficiência de encapsulamento
dc.subjectUltrafine fibers
dc.subjectFibras ultrafinas
dc.titleThermal stability of folic acid encapsulated in ultrafine zein fibers produced by electrospinning.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-01-06T23:15:03Zpt_BR
dc.subject.thesagroÁcido fólico
dc.subject.nalthesaurusFolic acid
dc.format.extent21 p.
riaa.ainfo.id1084430
riaa.ainfo.lastupdate2018-01-06
dc.contributor.institutionUFPel; UFPel; UFPel; UFPel; MARTHA ZAVARIZ DE MIRANDA, CNPT; UFPel; UFPel.
Aparece en las colecciones:Resumo em anais de congresso (CNPT)

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