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Registro completo de metadados
Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorNOBRE, C.
dc.contributor.authorALVES FILHO, E. G.
dc.contributor.authorFERNANDES, F. A. N.
dc.contributor.authorBRITO, E. S. de
dc.contributor.authorRODRIGUES, S.
dc.contributor.authorTEIXEIRA, J. A.
dc.contributor.authorRODRIGUES, L. R.pt_BR
dc.date.accessioned2018-05-22T00:53:31Z-
dc.date.available2018-05-22T00:53:31Z-
dc.date.created2018-03-20
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationLWT - Food Science and Technology, v. 89, p. 58-64, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089442-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.subjectFructo-oligossacarídeos
dc.subjectAspergillus ibericus
dc.subjectEstrutura química
dc.subjectDesign experimental
dc.subjectOtimização do rendimento de produção
dc.subjectFructo-oligosaccharides
dc.subjectProduction yield optimization
dc.titleProduction of fructo-oligosaccharides by Aspergillus ibericus and their chemical characterization.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2019-01-29T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.nalthesaurusChemical structure
dc.subject.nalthesaurusExperimental design
riaa.ainfo.id1089442
riaa.ainfo.lastupdate2019-01-29 -02:00:00
dc.contributor.institutionC. Nobre, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica; E.G. Alves Filho, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; F.A.N. Fernandes, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; EDY SOUSA DE BRITO, CNPAT; S. Rodrigues, Universidade Federal do Ceará, Departamento de Tecnologia de Alimentos; J.A. Teixeira, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica; L.R. Rodrigues, Universidade do Minho, Centro de Engenharia Biológica.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAT)

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