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Título: Efeito do aquecimento do óleo de bacaba recém-extraído por prensagem na sua qualidade.
Autoria: SOUSA, S. B. de
ALVARES, V. de S.
PEREIRA, J. D. da S.
MACIEL, V. T.
MADRUGA, A. L. S.
Afiliação: Sandy Barbosa de Sousa, Fundação de Amparo a Pesquisa do Estado do Acre; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Ano de publicação: 2018
Referência: In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Páginas: p. 493.
Conteúdo: A extração do óleo de bacaba por prensagem proporciona um óleo de alto valor agregado e sem resíduos tóxicos. Contudo, dependendo do manejo, pode-se obter água juntamente com o óleo, no qual em sistemas orgânicos não podem ser separados por solventes químicos. Objetivou-se avaliar a influência da secagem do óleo de bacaba recém extraído sobre sua qualidade.
Thesagro: Bacaba
Óleo vegetal
Extração
Qualidade
Prensagem
Secagem artificial
Água
NAL Thesaurus: Vegetable oil
Water
Liquid-liquid extraction
Palavras-chave: Oenocarpus bacaba
Decantação
Decantation
Extracción líquido-líquido
Aceite vegetal
Press drying
Secado por prensado
ISBN: 978-85-8236-078-1
Tipo do material: Resumo em anais e proceedings
Acesso: openAccess
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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