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Research center of Embrapa/Collection: Embrapa Acre - Resumo em anais de congresso (ALICE)
Date Issued: 2018
Type of Material: Resumo em anais de congresso (ALICE)
Authors: PEREIRA, J. D. da S.
ALVARES, V. de S.
SOUSA, S. B. de
MACIEL, V. T.
MADRUGA, A. L. S.
Additional Information: Joicyanne Dutra da Silva Pereira; VIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Sandy Barbosa de Sousa; VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Title: Influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Publisher: In: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
Pages: p. 498.
Language: pt_BR
Keywords: Oenocarpus bacaba
Prensagem hidráulica manual
ANOVA
Teste de Tuckey
Projeto Reca
Nova Califórnia (RO)
Rondônia
Embrapa Acre
Rio Branco (AC)
Acre
Amazônia Ocidental
Western Amazon
Amazonia Occidental
Extracción
Prensado.
Aceite vegetal
Análisis estadístico
Contenido de lípidos
Description: Um dos problemas das agroindústrias é a geração de resíduos, que podem ser reaproveitados para diversas finalidades. Este trabalho objetivou avaliar a influência da temperatura de secagem da polpa na composição físico-química da farinha obtida a partir da extração de óleo de bacaba.
Thesagro: Bacaba
Óleo
Processamento
Extração
Lipídio
Método estatístico
NAL Thesaurus: Vegetable oil
Extraction
Pressing
Lipid content
Statistical analysis.
Data Created: 2018-03-28
ISBN: 978-85-8236-078-1
Appears in Collections:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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