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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorALVARES, V. de S.
dc.contributor.authorPEREIRA, J. D. da S.
dc.contributor.authorSOUSA, S. B. de
dc.contributor.authorMACIEL, V. T.
dc.contributor.authorMADRUGA, A. L. S.
dc.date.accessioned2018-03-29T00:38:59Z-
dc.date.available2018-03-29T00:38:59Z-
dc.date.created2018-03-28
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: SEMINÁRIO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA DA UFAC, 26., 2017, Rio Branco. Anais... Rio Branco: Ufac, 2018.
dc.identifier.isbn978-85-8236-078-1
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089926-
dc.descriptionO óleo do mesocarpo de bacaba é comestível e de qualidade semelhante ao do azeite de oliva. Contudo sua metodologia de extração ainda não está bem definida, sendo que a etapa de secagem merece especial atenção por possivelmente alterar a qualidade final do óleo. Desta forma, objetivou-se avaliar o efeito da temperatura de secagem da polpa na qualidade do óleo de bacaba.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectOenocarpus bacaba
dc.subjectPrensagem hidráulica manual
dc.subjectANOVA
dc.subjectTeste de Tuckey
dc.subjectProjeto Reca
dc.subjectNova Califórnia (RO)
dc.subjectRondônia
dc.subjectEmbrapa Acre
dc.subjectRio Branco (AC)
dc.subjectAcre
dc.subjectAmazônia Ocidental
dc.subjectWestern Amazon
dc.subjectAmazonia Occidental
dc.subjectAceite vegetalpt_BR
dc.subjectAnálisis estadísticopt_BR
dc.subjectExtracciónpt_BR
dc.subjectPrensadopt_BR
dc.subjectTemperatura de secadopt_BR
dc.titleQualidade do óleo de bacaba em função da temperatura de secagem da polpa.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-03-29T00:38:59Zpt_BR
dc.subject.thesagroBacaba
dc.subject.thesagroÓleo vegetal
dc.subject.thesagroExtração
dc.subject.thesagroQualidade
dc.subject.thesagroSecagem artificial
dc.subject.thesagroTemperatura
dc.subject.thesagroPrensagem
dc.subject.thesagroMétodo estatístico
dc.subject.nalthesaurusVegetable oil
dc.subject.nalthesaurusExtraction
dc.subject.nalthesaurusPressing
dc.subject.nalthesaurusDrying temperature
dc.subject.nalthesaurusStatistical analysis
dc.format.extent2p. 502.
riaa.ainfo.id1089926
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-28
dc.contributor.institutionVIRGINIA DE SOUZA ALVARES, CPAF-Acre; Joicyanne Dutra da Silva Pereira, União Educacional do Norte (Uninorte); Sandy Barbosa de Sousa, União Educacional do Norte (Uninorte); VLAYRTON TOME MACIEL, CPAF-Acre; AILSON LUIZ SUDAN MADRUGA, CPAF-Acre.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CPAF-AC)

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