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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorFOGACA, F. H. dos S.
dc.contributor.authorVIEIRA, S. G. A.
dc.contributor.authorARAÚJO, T. D. S.
dc.contributor.authorSANTOS-FILHO, L. G. A. dos
dc.contributor.authorMAGALHAES, J. A.
dc.contributor.authorCOSTA, N. de L.
dc.date.accessioned2018-03-30T00:40:47Z-
dc.date.available2018-03-30T00:40:47Z-
dc.date.created2018-03-29
dc.date.issued2014
dc.identifier.citationPUBVET, Londrina, v. 8, n. 10, Ed. 259, Art. 1717, maio 2014.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1089933-
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectFilé defumado
dc.titleOxidação lipídica em filés de tambaqui (Colossoma macropomum) defumados com alecrim (Rosmarinus officinalis).
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-03-30T00:40:47Zpt_BR
dc.subject.thesagroOxidaçãopt_BR
dc.subject.thesagroTambaquipt_BR
dc.format.extent2Não paginado.
riaa.ainfo.id1089933
riaa.ainfo.lastupdate2018-03-29
dc.contributor.institutionFABIOLA HELENA DOS SANTOS FOGACA, CPAMN; SIDELY GIL ALVES VIEIRA; THAIS DANYELLE SANTOS ARAÚJO; LUZI GONZAGA ALVES DOS SANTOS-FILHO; JOAO AVELAR MAGALHAES, CPAMN; NEWTON DE LUCENA COSTA, CPAF-RR.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CPAMN)

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