Caracterização tecnológica de hambúrgueres bovinos adicionados de farinha integral de sorgo e com redução de sódio.

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Campo DC	Valor	Lengua/Idioma
dc.contributor.author	ALVES, A. C.
dc.contributor.author	QUEIROZ, V. A. V.
dc.contributor.author	VALADARES, W. S.
dc.contributor.author	FERREIRA, A. A.
dc.contributor.author	MENEZES, C. B. de
dc.contributor.author	OLIVEIRA, F. C. E. de
dc.date.accessioned	2018-09-18T00:36:20Z	-
dc.date.available	2018-09-18T00:36:20Z	-
dc.date.created	2018-09-17
dc.date.issued	2018
dc.identifier.citation	In: CONGRESSO NACIONAL DE MILHO E SORGO, 32., 2018, Lavras. Soluções integradas para os sistemas de produção de milho e sorgo no Brasil: resumos. Sete Lagoas: Associação Brasileira de Milho e Sorgo, 2018.
dc.identifier.uri	http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1095751	-
dc.language.iso	por	pt_BR
dc.rights	openAccess	pt_BR
dc.title	Caracterização tecnológica de hambúrgueres bovinos adicionados de farinha integral de sorgo e com redução de sódio.
dc.type	Resumo em anais e proceedings
dc.date.updated	2018-09-18T00:36:20Z	pt_BR
dc.subject.thesagro	Produção de Carne
dc.subject.thesagro	Cloreto de Potássio
dc.format.extent2	p. 354.
riaa.ainfo.id	1095751
riaa.ainfo.lastupdate	2018-09-17
dc.contributor.institution	Anna Carolina Alves, Universidade Federal de São João del-Rei; VALERIA APARECIDA VIEIRA QUEIROZ, CNPMS; Waleska Silva Valadares, Universidade Federal de São João del-Rei; Andreza Angélica Ferreira, Universidade Federal de São João del-Rei; CICERO BESERRA DE MENEZES, CNPMS; Fernanda Cristina Esteves de Oliveira.
Aparece en las colecciones:	Resumo em anais de congresso (CNPMS)

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