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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorTRÊS, M.
dc.contributor.authorCOSTA, E.
dc.contributor.authorROSS, L.
dc.contributor.authorZAGO, T.
dc.contributor.authorFERREIRA, W. A.
dc.contributor.authorCZERMAINSKI, A. B. C.
dc.contributor.authorANTONIOLLI, L. R.
dc.date.accessioned2018-10-04T00:49:24Z-
dc.date.available2018-10-04T00:49:24Z-
dc.date.created2018-10-03
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: ENCONTRO DE INICIAÇÃO CIENTÍFICA, 16.; ENCONTRO DE PÓS-GRADUANDOS DA EMBRAPA UVA E VINHO, 12., 2018, Bento Gonçalves. Anais... Bento Gonçalves, RS: Embrapa Uva e Vinho, 26 a 27 de setembro de 2018. p. 19.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1096826-
dc.descriptionCaquis ?Rama Forte? pertencem ao grupo de polinização variável e tem como característica seu alto teor de taninos solúveis, sendo necessário processo artificial de remoção da adstringência que os torne apropriados ao consumo. O objetivo deste trabalho foi avaliar os principais atributos de qualidade de caquis submetidos ao tratamento para remoção da adstringência com etanol ou dióxido de carbono (CO2).
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectRama-forte
dc.subjectTeor de tanino
dc.subjectAntônio Prado
dc.subjectICpt_BR
dc.subjectIniciação cientificapt_BR
dc.subjectAnaispt_BR
dc.subjectCNPUVpt_BR
dc.titleAtributos de qualidade de caquis "Rama Forte" destanizados com etanol ou CO2.
dc.typeResumo em anais e proceedings
dc.date.updated2019-07-16T11:11:11Zpt_BR
dc.subject.thesagroCaqui
riaa.ainfo.id1096826
riaa.ainfo.lastupdate2019-07-16 -03:00:00
dc.contributor.institutionMaira Três, Graduanda da CNEC, Rua Arlindo Franklin Barbosa, 460, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Bolsista do CNPQ. E-mail: tresmaira@gmail.com; Eduarda Costa, Graduanda da UFSM, Av. Roraima, 1000, CEP 97105-900 Santa Maria, RS. Estagiária. E-mail: dudalasch@gmail.com; Luana Ross, Graduandas do IFRS, Av. Osvaldo Aranha, 540, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho. E-mails: luhross97@gmail.com, tfzago@ucs.br; Taiana Zago, Graduandas do IFRS, Av. Osvaldo Aranha, 540, CEP 95700-000 Bento Gonçalves, RS. Bolsistas da Embrapa Uva e Vinho. E-mails: luhross97@gmail.com, tfzago@ucs.br; WANDERSON ARAUJO FERREIRA, CNPUV; ANA BEATRIZ COSTA CZERMAINSKI, CNPUV; LUCIMARA ROGERIA ANTONIOLLI, CNPUV.
Aparece nas coleções:Resumo em anais de congresso (CNPUV)

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