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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCOELHO, M. S.
dc.contributor.authorGUERRA, J. G. M.
dc.contributor.authorESPINDOLA, J. A. A.
dc.contributor.authorPACHECO, S.
dc.contributor.authorBORGUINI, R. G.
dc.contributor.authorGODOY, R. L. de O.
dc.date.accessioned2018-10-18T01:04:31Z-
dc.date.available2018-10-18T01:04:31Z-
dc.date.created2018-10-16
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationCadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, p. 1-7, Jul. 2018.
dc.identifier.issn2236-7934
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1097553-
dc.descriptionA batata-doce é um alimento nutritivo, de fácil cultivo, com variedades ricas em β-caroteno, pró-vitamina A, com potencial para corrigir hipovitaminose A, causa de cegueira e mortalidade em populações carentes. Estudos relacionam o sistema orgânico de cultivo com o aumento de carotenoides em vegetais comparados àqueles de sistema de cultivo convencional. Com o objetivo de investigar a relação entre os sistemas orgânico e convencional com o teor de carotenoides, este trabalho cultivou três variedades de batata-doce, Rosinha de Verdan, IAPAR 69, e uma variedade de polpa amarelada (adquirida de produtor de Cachoeiras de Macacu, RJ, Brasil) e avaliou o teor de carotenoides totais de cada variedade nos dois sistemas. Os teores de carotenoides foram mais altos nas batatas-doces orgânicas, embora a incidência de broca-da-raiz maior, o que pode ter acarretado o aumento desses compostos do metabolismo secundário da planta, devido ao estresse causado pela praga ou outros fatores edafoclimáticos.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.subjectCultivo orgânico
dc.subjectCultivo convencional
dc.subjectBeta caroteno
dc.titleTeor de carotenoides de três variedades de batata-doce (Ipomoea batatas L.) cultivadas sob sistemas de produção orgânico e convencional.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-12-07T11:11:11Zpt_BR
dc.description.notesANAIS CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Agroecologia na transformação dos sistemas agroalimentares na América Latina: memórias, saberes e caminhos para o bem viver: anais. Brasília, DF: Associação Brasileira de Agroecologia, 2017. Apresentado também no CONGRESSO LATINO-AMERICANO, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO, 10.; SEMINÁRIO DO DF E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Agroecologia. Brasília, DF, 2017.
riaa.ainfo.id1097553
riaa.ainfo.lastupdate2018-12-07 -02:00:00
dc.contributor.institutionMONALISA SANTANA COELHO DE JESUS, CTAA; JOSE GUILHERME MARINHO GUERRA, CNPAB; JOSE ANTONIO AZEVEDO ESPINDOLA, CNPAB; SIDNEY PACHECO, CTAA; RENATA GALHARDO BORGUINI, CTAA; RONOEL LUIZ DE OLIVEIRA GODOY, CTAA.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPAB)

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