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Campo DCValorIdioma
dc.contributor.authorCZAIKOSKI, K.
dc.contributor.authorLEITE, R. S.
dc.contributor.authorMANDARINO, J. M. G.
dc.contributor.authorCARRÃO-PANIZZI, M. C.
dc.contributor.authorSILVA, J. B. da
dc.contributor.authorIDA, E. I.
dc.date.accessioned2018-10-19T00:45:37Z-
dc.date.available2018-10-19T00:45:37Z-
dc.date.created2018-10-18
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationPesquisa Agropecuária Brasileira, v. 53, n. 7, p. 840-848, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1097692-
dc.language.isoengeng
dc.rightsopenAccesseng
dc.titlePhysicochemical characteristics of canned vegetable-type soybean processed with zinc at different pasteurization times.
dc.typeArtigo de periódico
dc.date.updated2018-10-19T00:45:37Zpt_BR
dc.subject.thesagroGlycine Max
dc.subject.thesagroTratamento Térmico
dc.subject.thesagroPasteurização
dc.subject.nalthesaurusSoybeans
dc.subject.nalthesaurusIsoflavones
dc.subject.nalthesaurusOligosaccharides
dc.subject.nalthesaurusPhysicochemical properties
dc.description.notesTítulo em português: Características físico-químicas de soja tipo vegetal em conserva, processada com zinco em diferentes tempos de pasteurização.
riaa.ainfo.id1097692
riaa.ainfo.lastupdate2018-10-18
dc.identifier.doi10.1590/S0100-204X2018000700008
dc.contributor.institutionUNICENTRO, GUARAPUAVA, PR; RODRIGO SANTOS LEITE, CNPSO; JOSE MARCOS GONTIJO MANDARINO, CNPSO; MERCEDES CONCORDIA CARRAO PANIZZI, CNPT; UEL; UEL.
Aparece nas coleções:Artigo em periódico indexado (CNPSO)

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