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Campo DCValorLengua/Idioma
dc.contributor.authorSILVA, ADAILTHON JOURDAN RODRIGUES
dc.contributor.authorBOTELHO, S. de C. C.
dc.contributor.authorHOOGERHEIDE, E. S. S.
dc.contributor.authorTONINI, H.
dc.contributor.authorBALDONI, A. B.
dc.contributor.authorBOTELHO, FERNANDO MENDES
dc.date.accessioned2018-11-04T00:29:10Z-
dc.date.available2018-11-04T00:29:10Z-
dc.date.created2018-11-03
dc.date.issued2018
dc.identifier.citationIn: CONGRESSO LATINO-AMERICANO DE AGROECOLOGIA, 6.; CONGRESSO BRASILEIRO DE AGROECOLOGIA, 10.; SEMINÁRIO DE AGROECOLOGIA DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO, 5., 2017, Brasília, DF. Anais... Brasília, Associação Brasileira de Agroecologia, 2018.
dc.identifier.urihttp://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1098721-
dc.descriptionPT-BR: A castanha-do-brasil é um importante produto natural da Amazônia, com reconhecidos be¬nefícios para a saúde, além de positivos impactos sociais e ambientais. Porém, a expansão e consolidação desta cadeia produtiva apresenta um entrave: a contaminação por aflatoxinas. Objetivou-se capacitar os coletores em boas práticas de coleta e manejo e avaliar o teor de aflatoxinas em castanhas. Os coletores foram capacitados por meio de palestras e na safra 2013/2014 foram analisadas e comparadas amostras de um coletor que aplicou e de um que não utilizou as boas práticas. Os resultados mostraram ausência de aflatoxinas nas amos¬tras do coletor que adotou as boas práticas, em todos os meses avaliados. Já nas amostras obtidas do coletor que não aplicou os conceitos das boas práticas foi detectada presença de aflatoxinas nos meses de novembro e dezembro de 2013 e janeiro/2014. A capacitação e a aplicação dos conceitos das boas práticas contribuem para a melhoria da qualidade da cas¬tanha-do-brasil. | EN: Brazil nut is an important natural product of the Amazon, with recognized health benefits, as well as social and environmental positive impacts. However, the expansion and consolidation of this productive chain presents an obstacle: aflatoxin contamination. The objective of this work was to train the collectors in good practices of collection and management and to evalua¬te the aflatoxin content in nuts. Collectors were trained through lectures and in the harvest of 2013/2014 samples were analysed and compared to a collector who applied and one who did not apply the good practices. The results showed absence of aflatoxins in the samples of the collector that adopted the good practices, in all evaluated months. In the samples obtained from the collector who did not apply the concepts of good practices, aflatoxins were detected in November and December of 2013 and January of 2014. The training and application of the concepts of good practices contribute to the improvement of the brazil nuts quality.
dc.language.isoporpt_BR
dc.rightsopenAccesspt_BR
dc.titleA importância das boas práticas no manejo e coleta da castanha-do-brasil para coletores de Itaúba, MT.
dc.typeArtigo em anais e proceedings
dc.date.updated2018-11-04T00:29:10Zpt_BR
dc.subject.thesagroCapacitação
dc.subject.thesagroAflatoxina
dc.subject.thesagroPós-Colheita
dc.subject.thesagroBertholletia Excelsa
dc.subject.nalthesaurusTraining (people)
dc.subject.nalthesaurusAflatoxins
dc.subject.nalthesaurusPostharvest systems
dc.description.notesPublicado também na Revista Cadernos de Agroecologia, v. 13, n. 1, 2018.
dc.format.extent27 p.
riaa.ainfo.id1098721
riaa.ainfo.lastupdate2018-11-03
dc.contributor.institutionADAILTHON JOURDAN RODRIGUES SILVA, UFMT, SINOP; SILVIA DE CARVALHO CAMPOS BOTELHO, CPAMT; EULALIA SOLER SOBREIRA HOOGERHEIDE, CPAMT; HELIO TONINI, CPAMT; AISY BOTEGA BALDONI TARDIN, CPAMT; FERNANDO MENDES BOTELHO, UFMT, SINOP.
Aparece en las colecciones:Artigo em anais de congresso (CPAMT)

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